鸡蛋碰石头，石头安然无恙，鸡蛋却碎了，以卵击石的故事，相信大家早已有所耳闻。
但我一直有个疑问，人用多大的力气可以捏碎鸡蛋呢？
以前有人做过一个实验，用一只跟人类一样的机械手，用了－公斤的力量才把鸡蛋捏碎。
但是人类的握力远远不足这个数，所以，从科学的角度上来讲，人是捏不碎鸡蛋的。
鸡蛋为什么能承受这么大的压力呢？原来是因为它的结构，将鸡蛋受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分。
具有曲线的外形、厚度又很薄、主要承受压力的结构在建筑上叫薄壳结构，鸡蛋就是典型的薄壳结构。
但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎，如果是捏蛋的两侧面，还是可以将蛋捏碎的。
平常总觉得鸡蛋不是很硬，因为轻轻一敲，鸡蛋就碎了，但如果要捏碎鸡蛋，却要用多公斤的力量才能把鸡蛋捏碎，这么看来，鸡蛋似乎也很硬！
说起硬度，就不由得想起地面。头再铁的人，撞到地上也逃不了头碰血流。然而，有的地面硬度不高，用尖锐的物品一划，就是一道深深地划痕，但有的地面却很难有划痕；
这让我有着深深的疑惑？硬度到底该如何评判呢？
硬化地坪的硬度较之普通水泥地面高出%，硬度是硬化地坪的重要功能属性之一......
BANDě邦地美案例图硬度在硬化地坪中如此重要，那该如何检测验收硬化地坪的硬度呢？
要用比它还硬的东西去砸它吗？操作起来似乎不太可行。
其实，地坪行业有一种专业的地坪硬度测试工具——莫氏硬度笔。
莫氏硬度笔是莫氏硬度中的矿石镶嵌在金属杆上的笔状测试工具，用笔尖的矿石棱角刻划被测试物，根据是否留下划痕来判断被测物的硬度；若留下划痕，说明被测物硬度低于硬度笔，若划不动则说明被测物硬度高于硬度笔。
实际应用中，莫氏硬度笔也常用于珠宝玉石、瓷砖、玻璃、矿物等物件的硬度测值。
那什么是莫氏硬度呢？
莫氏硬度又称摩氏硬度，是表示矿物硬度的一种标准。
年由德国矿物学家腓特烈·摩斯（FrederichMohs）首先提出。
莫氏硬度是用划痕法将棱锥形金刚砖刻划所测试矿物的表面，并测量划痕的深度，该划痕的深度就是莫氏硬度，以符号HM表示。
莫氏硬度可分十级来表示，从硬至软依次为：金刚石（10）、刚玉（9）、黄玉（8）、石英（7）、长石（6）、磷灰石（5）、萤石（4）、方解石（3）、石膏（2）、滑石（1）。
我们平常看到的小石头主要成分是二氧化硅，也就是石英，我们牙釉质和它硬度不相上下。
这就是为什么有时候吃东西被小石头硌一下牙，力度小可能没事，但大力还是会磕掉一块的原因！
足金的莫氏硬度只有2~3，所以运动员拿了金牌用牙咬一下受伤害的是金牌不是牙。
莫氏硬度笔具体如何使用，下面以BANDě邦地美硬化地坪为例进行讲解：
我们先选用低于预测硬度1—2级的硬度笔刻划样品地坪，若划不动，则说明地坪的硬度高于该硬度笔的硬度；
再用高一级的硬度笔刻划，重复操作，若只有轻微的痕迹，说明地坪的硬度和该硬度笔的硬度相当；
再用更高一级的硬度笔刻划，重复操作，若留下痕迹，说明地坪的硬度低于该硬度笔的硬度。此时就能判断地坪的硬度或其范围。
注：BANDě邦地美硬化地面的莫氏硬度一般可达8级。
硬化地坪是目前硬度规格较高的地坪种类之一，现时常应用于高作业强度的场地，比如工厂车间，地下车库等。
BANDě邦地美案例图莫氏硬度笔使用注意事项
1.进行破坏性测试时，尽量选取对物样外观影响较小的位置进行划痕测。以宝石为例，应尽量选取宝石的背部、底部、镶嵌内围等进行刻划，以免影响美观；
2.宝石的鉴定属于综合判断的的技术，硬度笔只给出硬度的指标范围，结果只做参考，要完全断定宝石真伪，还要结合放大镜、折射仪、滤色镜等各种仪器的结果一同进行判断；
3.刻划力度应适中，既不能太轻，也不能太重。
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