贵州金沙窖酒酒业有限公司,位于贵州省金沙县大水,地处赤水河流域酱香白酒集聚区-金沙产区。金沙酿酒历史源远流长,文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载,早在道光年间,金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。上世纪三十年代,茅台酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺,酿造金沙美酒。
很久以前,贵州的红缨子高粱一直被视为“山野品种”。它们生长在海拔高度—米的低山地带,被人随意撒播,随遇而安,其“不择地利、不辞瘠薄,不受肥力”的生长习性像野草一样,练就了抗打磨、耐贫瘠的韧性。这一点,跟贵州人的性格很相似。他们在生存条件并不算优的山地省,无论是交通,还是农业发展都极受地形条件的限制,但骨子里韧性却让他们在这里生存、延续并创造奇迹。
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